Ăn uống lành mạnh ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng bạn như thế nào

Chế độ ăn uống dinh dưỡng là gì?

Một chế độ ăn uống dinh dưỡng bào gồm sự kết hợp cân bằng của carbonhydrates, các loại chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Bạn đã từng nghe cách nói "mọi thứ đều phải có mức độ chưa?" Ngay cả thực phẩm tốt cho sức khoe cũng sẽ trở nên kém lành mạnh nếu bạn ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên.

Bạn có thể tham khảo cách xây dựng bữa ăn hợp lý và đủ đinh dưỡng cho gia đình tại trang chủ của Viện dinh dưỡng Quốc gia. Đặc biệt đối với đối tượng mẹ và bé, Viện Dinh dưỡng quốc gia, Vụ Sức Khỏe Bà mẹ Trẻ em cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam đang phối hợp với các cơ sở y tế cả nước để thúc đẩy triển khai phần mềm dự án xây dựng thực đơn Dinh dưỡng cho mẹ và bé trên toàn quốc, bạn có thể tham khảo thực đơn dinh dưỡng với công thức chế biến phù hợp cho mình tại đây. Trang web của Viện dinh dưỡng Quốc gia cùng phần mềm thực đơn dinh dưỡng cho mẹ và bé cung cấp các thông tin về nhóm thức ăn gồm nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất. Bạn rất dễ bị choáng ngợp trong cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị khi phải đối mặt với hàng tá lựa chọn từ thực phẩm tươi sống, đồ đóng hộp, đồ đông lạnh và đồ khô. Bạn có thể học cách đọc thành phần dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm từ Trung Tâm Phòng Ngừa Bệnh Tật (CDC) để có thể theo dõi lượng carbohydrates, chất béo và các dữ liệu dinh dưỡng khác.

Ăn uống lành mạnh ảnh hưởng đến răng bạn như thế nào?

Một số loại thực phẩm nhất định có thể gây hại tới sức khỏe răng miệng của bạn. Thực phẩm có đường và đồ nhiều tinh bột như bánh kẹo, bánh mì và khoai tây chiên có thể dính vào răng và cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho vi khuẩn tự nhiên—tạo điều kiện cho chúng phát triển. Ngoài ra, thực phẩm có tính axit cũng ăn mòn men răng. Vì thế, việc đánh răng ít nhất hai lần mỗi ngày để loại bỏ đường và axit khỏi răng của bạn là điều hết sức quan trọng. Bạn có thể đánh răng sau bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ, sử dụng chỉ nha khoa hoặc thậm chí nước súc miệng để vệ sinh răng miệng sau ăn. Làm sạch răng miệng sau ăn uống là việc vô cùng quan trọng để ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe răng miệng hình thành và phát triển. Nếu bạn không tiện để đánh răng, hãy nhai kẹo cao su không đường để tăng cường tiết nước bọt, giúp cơ thể bạn súc rửa sạch thức ăn thừa và mảng bám còn tồn tại trong miệng.

Ngoài duy trì thói quen chăm sóc răng miệng đúng cách hàng ngày, việc thăm khám nha khoa định kỳ mỗi hai năm một lần sẽ giúp răng bạn luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh viêm nướu cũng như các vấn đề về nha khoa khác.

Cách ăn uống lành mạnh

Cơ thể chúng ta không thể tạo ra tất cả các chất dinh dưỡng ta cần nếu không có sự trợ giúp. Đó là lý do tại sao chúng ta cần đảm bảo việc ăn uống các thực phẩm hoặc chất bổ sung có chứa những chất dinh dưỡng đó. Theo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, bạn nên tập trung vào các sản phẩm giàu protein và chất xơ, chẳng hạn như trái cây, rau củ và ngũ cốc. Bạn cũng nên tránh tiêu thụ các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp như đồ chiên rán và đồ ngọt. Dưới đây là thực đơn mẫu cho kế hoạch bữa ăn 1 ngày 2000 calo:

• Bữa sáng: 2 quả trứng, 1 muỗng canh (15 ml) dầu ô liu
• 1 chén (20 gram) rau bina, 1/4 chén (24 gram) nấm, 1/4 chén (23 gram) bông cải xanh, 1 chén (205 gram) khoai lang
• Bữa nhẹ buổi sáng: 1 quả táo có kích thước trung bình, 2 muỗng canh (32 gram) bơ đậu phộng
• Ăn trưa: 1 lát bánh mì pita nguyên cám 5 ounce (140 gram), cá ngừ đóng hộp, hành tây xắt nhỏ và cần tây, 1/4 quả bơ, 1 muỗng canh (9 gram) phô mai feta
• Bữa nhẹ chiều: 2 ounce (56 gram), phô mai cheddar, 1 cốc (92 gram) nho
• Bữa tối: 5 ounce (140 gram) cá hồi nướng, 2 muỗng canh (30 ml) dầu ô liu, 1/2 chén (82 gram) cơm, 1 chén (180 gram) măng tây, 1 cốc (100 gram) cà tím

Một chế độ dinh dưỡng cân bằng bao gồm các chất dinh dưỡng sau:

• Một số carbonhydrates
• Các axit béo thiết yếu có trong cá và các loại hạt
• Các axit amino thiết yếu (có trong đạm)
• Các loại vitamin từ rau củ quả
• Nước

Bạn có thể tìm hiểu thêm về những nguồn dinh dưỡng thiết yếu này tại Viện dinh dưỡng quốc gia, trực thuộc Bộ Y tế hoặc tham khảo trên trang web hoặc ứng dụng Dinh dưỡng mẹ và bé để có được bữa ăn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho mình và gia đình.